Header

Beskrivning: Domus, Östersund, lanserar "Fyra kök" som en ny restaurangidé.
Efter 20 år var det dags att göra något åt Domus restaurang. Under våren 1982 tog hantverkarna över och byggde en helt ny restaurang. Den 26 maj öppnade "Fyra Kök", vilket innebar lanserandet av en helt ny restaurangidé. Varje kök har sin specialité nämligen, pizza, grill, husmanskost och sallad. Till detta kommer också kafeterian samt glassbaren i Kyrkgatsplanet. På matsedeln finns varje dag 35-40 rätter att välja bland. En trappa ner i glassbaren på Kyrkgatsplanet kan man få glass av alla sorter, kaffe, glögg, varma popcorn, friterad äppelkaka och varför inte plättar med hjortronsylt och glass.

Totalt är det 210 platser i restaurangen med största delen rökfria. Ett speciellt rum är "Galleriet" där Konstfrämjandet hänger sina utställningar. Där kan man äta och samtidigt se på god konst. Restaurangen har en helt ny färgsättning, nya textilier och mattor samt ny köksutrustning och nya personalutrymmen. Restaurangchef Sigurd Ekermann och hans personal har fått ett otroligt gensvar i form av väldigt många nya matgäster. Alla anser att det var en riktig investering på 2,5 miljoner kronor för att få en helt ny restaurang. Allt är nytt förutom Karin Björqvists, Gustavsbergs, keramikvägg med fjällripor, Brunkulla och Mosippa, som pryder fondväggen vid entrétrappan.
Uppgifter: Sören Jonsson, Östersund, 2009.